Веганский шоколадный торт

Name: Веганский шоколадный торт
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 150 г безмолочный спред; 300 мл безмолочное молоко; 1 ст. л. яблочный уксус; 300 г мука с разрыхлителем; 200 г золотой сахар; 4 ст. л. какао-порошок; 1 ч. л. пищевая сода; ½ ч. л. ванильный экстракт; 100 г безмолочный темный шоколад; 200 г безмолочный спред; 400 г сахарная пудра; 5 ст. л. какао-порошок; 1 ст. л. безмолочное молоко; горсть свежие

Приготовьте наш простой веганский шоколадный бисквит для особого случая с использованием заменителей молочных продуктов. Украшается роскошным 'масляным кремом' и сезонными фруктами

Подготовка

35 мин

Приготовление

20 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Ингредиенты

150 г

Безмолочный спред

плюс дополнительный для смазывания форм

300 мл

Безмолочное молоко

мы использовали овсяное молоко

1 ст. л.

Яблочный уксус

300 г

Мука с разрыхлителем

200 г

Золотой сахар

4 ст. л.

Какао-порошок

1 ч. л.

Пищевая сода

½ ч. л.

Ванильный экстракт

100 г

Безмолочный темный шоколад

200 г

Безмолочный спред

400 г

Сахарная пудра

5 ст. л.

Какао-порошок

1 ст. л.

Безмолочное молоко

например, овсяное молоко

горсть

Свежие

сезонные фрукты, такие как вишня, ежевика или инжир

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190C/170C с конвекцией/газ 5. Смажьте основание и бока 2 форм для выпечки диаметром 20 см безмолочным спредом, затем выложите основание пергаментной бумагой.

Налейте безмолочное молоко в кувшин и добавьте уксус — смесь свернется, но не волнуйтесь. В большой чаше смешайте все остальные ингредиенты для торта, влейте молочную смесь и хорошо взбейте до однородности. Разделите тесто между подготовленными формами и выпекайте 25-30 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Оставьте остывать в формах 10 минут, затем выньте и полностью охладите на решетке.

Для приготовления масляного крема растопите шоколад в жаропрочной чаше в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд. Оставьте растопленный шоколад остывать 5 минут. Взбейте безмолочный спред с сахарной пудрой деревянной ложкой, затем просейте какао-порошок с щепоткой соли. Влейте растопленный шоколад и безмолочное молоко, продолжайте смешивать до однородной массы.

Сложите два остывших коржа, смазав половиной масляного крема, затем покройте оставшимся кремом верх и бока торта. Украсьте свежими фруктами.

Категории

веганская выпечкавеганские шоколадные десертывыпечка