
Веганский шоколадный торт
Приготовьте наш простой веганский шоколадный бисквит для особого случая с использованием заменителей молочных продуктов. Украшается роскошным 'масляным кремом' и сезонными фруктами
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 190C/170C с конвекцией/газ 5. Смажьте основание и бока 2 форм для выпечки диаметром 20 см безмолочным спредом, затем выложите основание пергаментной бумагой.
Налейте безмолочное молоко в кувшин и добавьте уксус — смесь свернется, но не волнуйтесь. В большой чаше смешайте все остальные ингредиенты для торта, влейте молочную смесь и хорошо взбейте до однородности. Разделите тесто между подготовленными формами и выпекайте 25-30 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Оставьте остывать в формах 10 минут, затем выньте и полностью охладите на решетке.
Для приготовления масляного крема растопите шоколад в жаропрочной чаше в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд. Оставьте растопленный шоколад остывать 5 минут. Взбейте безмолочный спред с сахарной пудрой деревянной ложкой, затем просейте какао-порошок с щепоткой соли. Влейте растопленный шоколад и безмолочное молоко, продолжайте смешивать до однородной массы.
Сложите два остывших коржа, смазав половиной масляного крема, затем покройте оставшимся кремом верх и бока торта. Украсьте свежими фруктами.