Веганские брауни с вишней и миндалём

Name: Веганские брауни с вишней и миндалём
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 80 г веганский маргарин; 2 ст. л. молотое семя льна; 120 г тёмный шоколад; ½ ч. л. кофейный гранулят; 125 г мука с разрыхлителем; 70 г молотый миндаль; 50 г какао-порошок; ¼ ч. л. разрыхлитель; 250 г золотой тростниковый сахар; 1 ванильный экстракт; 70 г маринованная вишня (промытая и разрезанная пополам)

Насыщенный шоколадный десерт без молочных продуктов и яиц — удачный вариант веганского угощения с вишней и миндалём.

Подготовка

20 мин

Приготовление

45 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170°C/150°C с конвекцией/газ 3 ½. Смажьте и застелите бумагой для выпечки квадратную форму 20 см. Смешайте молотый лен с 6 ст. л. воды и отложите минимум на 5 минут.

В кастрюле на слабом огне растопите шоколад, кофе и маргарин с 60 мл воды. Немного охладите.

В чаше смешайте муку, миндаль, какао, разрыхлитель и ¼ ч.л. соли, чтобы убрать комочки. С помощью ручного венчика взбейте сахар с шоколадной смесью до гладкости и блеска, убедившись, что сахар полностью растворён. Добавьте смесь из льна и ванильный экстракт, вишню, затем мучную смесь. Масса станет густой. Тщательно перемешайте и выложите в подготовленную форму. Выпекайте 35-45 минут, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой с влажными крошками. Полностью остудите в форме, затем нарежьте на квадраты. Храните в герметичном контейнере и съешьте в течение 3 дней.

Категории

сладостирецепты браунивыпечка