Веганский яблочный пирог
Приготовьте этот яблочный пирог с миндалём, чтобы наполнить форму для выпечки. Это идеальное лакомство для тех, кто придерживается безмолочной или веганской диеты, и вкусный вариант для послеобеденного чаепития
Способ приготовления
Смажьте 20-сантиметровую глубокую форму для пирога растопленным спредом и выстелите пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4. Влейте овсяное молоко в кувшин, добавьте лимонный сок и оставьте при комнатной температуре на 5 минут.
В большой чаше смешайте муку, оба вида сахара и разрыхлитель, влейте загустевшую овсяную смесь и миндальный экстракт, добавьте масло и ½ ч. л. соли. Взбейте всё венчиком или миксером. В другую большую чашу выложите яблоки, посыпьте их оставшейся 1 ст. л. муки и перемешайте, чтобы они покрылись мукой. Аккуратно смешайте яблоки с тестом лопаткой, затем выложите смесь в подготовленную форму и посыпьте миндалём.
Выпекайте в центре духовки от 1 часа до 1 часа 20 минут, пока поверхность не станет золотистой, а пирог не затвердеет на ощупь. Дайте немного остыть в форме. Подавайте тёплым или аккуратно извлеките из формы и полностью остудите на решётке. В охлаждённом виде пирог можно хранить в герметичном контейнере до трёх дней.