Идеальный луковый пирог

Name: Идеальный луковый пирог
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 300 г слоеное тесто; 25 г масло; 2 ст. л. оливковое масло; 900 г лук; 2 средние яйца; 300 мл сливки высокой жирности; 40 г вегетарианский пармезаноподобный сыр

Этот простой киш — классика среди вегетарианских любимцев

Подготовка

15 мин

Приготовление

60 мин

Всего

75 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190C/170C с конвекцией/газ 5. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и выложите в глубокую форму для выпечки диаметром 23 см с волнистым краем. Застелите бумагой для выпечки и заполните фасолью для слепой выпечки. Выпекайте на слепую 15 минут.

Растопите масло и нагрейте масло в большой сковороде, затем мягко обжаривайте лук под крышкой около 30 минут до полной мягкости, но бледного цвета.

Взбейте яйца и сливки в чаше, затем добавьте сыр и немного приправ. Вмешайте лук, затем вылейте смесь в форму с тестом. Выпекайте 25-30 минут до легкой застывшей текстуры и золотистой корочки.

Пищевая ценность

ккал623 ккал

Белки10 г

Жиры50 г

Углеводы35 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара0 г

Насыщенные жиры26 г

Соль0.59 г

Категории

соленая выпечкарецепты соленых пироговвыпечка