Карри с рыбой, куркумой, имбирём и кокосом

Name: Карри с рыбой, куркумой, имбирём и кокосом
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 2 лук; кусочек имбиря размером с большой палец; ½ ст. л. куркума; 1 ст. л. гарам масала; ½ ч. л. кайенский перец; 325 мл лёгкое кокосовое молоко; 400 г филе трески без костей и кожи; 300 г замороженный горошек; 300 г горох сахарный стручковый; 400 г коричневый басмати; 1 красный перец чили; 1 лайм

Подавайте это полезное карри с рыбой, с яркими вкусами куркумы, имбиря и кокоса, для лёгкого блюда в середине недели. Приготовление занимает всего 30 минут от начала до подачи

Подготовка

5 мин

Приготовление

25 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, затем обжарьте лук 8 минут до прозрачности. Добавьте имбирь и специи, готовьте ещё минуту. Влейте кокосовое молоко и 100 мл воды, перемешайте, затем тушите 10 минут.

Добавьте треску, замороженный горошек и сахарный горох, тушите 5 минут до готовности рыбы, она должна легко рассыпаться. Подавайте с рисом, нарезанным чили, хорошим молотым чёрным перцем и дольками лайма для выдавливания сверху.

Пищевая ценность

ккал409 ккал

Белки28 г

Жиры12 г

Углеводы44 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара11 г

Насыщенные жиры6 г

Соль0.3 г

Категории

фитнес и образ жизнирецепты для похуденияздоровье