Баранина в турецком стиле

Разогрейте гриль до высокой температуры. Приправьте баранину, затем обжаривайте 2 минуты с каждой стороны до коричневой корочки, но оставляя мясо почти сырым. Тем временем смешайте приправу, орегано и половину мяты с одним из контейнеров йогурта, покройте этой смесью баранину, верните на гриль на 2-3 минуты или до тех пор, пока йогурт не запузырится, а мясо не приготовится по вашему вкусу.

Дайте мясу отдохнуть на доске несколько минут, пока вы поджариваете питы, нарезаете салат и тонко нарезаете красный лук. Добавьте оставшуюся мяту во второй контейнер с йогуртом. Толсто нарежьте мясо и положите в лепешку, добавьте салат и йогурт с мятой. Перед едой полейте лимонным соком, если хотите.