Тефтели из индейки в томатно-фенхельном соусе

Name: Тефтели из индейки в томатно-фенхельном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г фарш из индейки; 25 г свежие белые панировочные сухари; 2 зубчики чеснока; 2 ст. л. оливковое масло; 1 лук; 1 морковь; 1 ч. л. семена фенхеля; 1 банка 400 г рубленые томаты; 1 ст. л. томатная паста; 400 г спагетти

Этот быстрый, вкусный и экономичный ужин — здоровый способ накормить всю семью

Подготовка

15 мин

Приготовление

25 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Положите фарш в чашу с панировочными сухарями и половиной чеснока. Приправьте и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси 12 шариков руками, затем охладите 10 минут.

Тем временем нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде. Добавьте лук, морковь и оставшийся чеснок. Готовьте 5-6 минут до размягчения. Добавьте семена фенхеля и готовьте несколько секунд. Влейте томаты с половиной банки воды, затем добавьте томатную пасту. Приправьте и тушите 15 минут до загустения. При помощи погружного блендера измельчите до однородности.

Тем временем нагрейте оставшееся масло на антипригарной сковороде и обжарьте тефтели 8-10 минут до полной готовности. Переложите их в соус и тушите до горячего состояния. Подавайте со спагетти.

Пищевая ценность

ккал216 ккал

Белки26 г

Жиры8 г

Углеводы12 г

Микронутриенты

Клетчатка2 г

Сахара6 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.46 г

Категории

студенческая едабюджетные рецепты пастыбюджет