Турбо фасоль с сыром на тостах

Name: Турбо фасоль с сыром на тостах
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. растительное масло или другое масло; 1 большая луковица; 4 зубчики чеснока; 1 ч. л. копченая паприка; 1 ч. л. молотый тмин; паста чипотле; 1 банка 200 г нарезанные томаты или пассата; 2 банок по 400 г бобы по выбору (лучше красная и каннелини); 4-8 ломтики корочка хлеба; 150 г натертый чеддер

Приготовьте улучшенный вариант фасоли на тостах, используя ваши любимые бобы, томаты, чеснок и чили — с сыром они особенно вкусны

Подготовка

7 мин

Приготовление

35 мин

Всего

42 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне и обжарьте лук 8-10 минут до размягчения и легкой карамелизации. Добавьте чеснок, специи, пасту чипотле или хлопья чили, если используете, и немного приправ. Жарьте еще несколько минут до появления аромата.

Добавьте томаты, затем добавьте 100 мл воды, чтобы смыть остатки сковороды. Тушите 10-15 минут до загустения. Измельчите соус блендером, посолите по вкусу. Вмешайте бобы, хорошо перемешайте для равномерного покрытия. Прогрейте на среднем огне 5 минут до горячего состояния бобов.

Разогрейте гриль на высокую температуру и поджарьте ломтики хлеба 3-5 минут. Выложите сверху бобы и натертый сыр, поставьте под гриль до расплавления и пузырения сыра. Посыпьте немного паприкой и подавайте сразу.

Пищевая ценность

ккал554 ккал

Белки26 г

Жиры21 г

Углеводы58 г

Микронутриенты

Клетчатка15 г

Сахара10 г

Насыщенные жиры9 г

Соль1.4 г

Категории

запасы в кладовойрецепты с красной фасольюрецепты