Кусок с томатами и халлуми

Name: Кусок с томатами и халлуми
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г черри; 1 желтый перец; 2 ст. л. оливковое масло; 400 г халлуми; 500 г лист слоеного теста; мука; 2 ст. л. мягкий сыр; 3 ч. л. молоко; 1 зубчик чеснока; 1 желток яйца; горсть листья базилика

Выложите слоеное тесто черри, перцем и халлуми, чтобы получить простой семейный обед или ужин. Посыпьте сверху листьями базилика при подаче

Подготовка

15 мин

Приготовление

50 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 160C/140C с конвекцией/газ 3. Выложите томаты и перец на противень в один слой. Полейте половиной масла, посолите и запекайте 25 минут.

Тем временем разогрейте гриль-сковороду на среднем огне. Легко смажьте ломтики халлуми оставшимся маслом и обжаривайте 6 минут. Переверните и готовьте еще 3 минуты. Снимите с огня и отложите.

Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до размеров примерно 32х22 см и толщиной около 1 см. Переложите на большой противень, застеленный пергаментом, и сделайте надрез 2 см от края, чтобы обозначить бортик. Смешайте мягкий сыр, 2 ч.л. молока и чеснок, распределите смесь внутри бортика.

Увеличьте температуру духовки до 200C/180C с конвекцией/газ 4. Слейте лишнюю жидкость с противня с овощами и выложите запеченные овощи поверх сырной смеси. Сверху выложите халлуми. Смешайте желток с оставшимся молоком и смажьте бортик теста. Выпекайте 25 минут до золотистого цвета и поднятия теста. Посыпьте базиликом и подавайте сразу.

Категории

рецепты с сыромрецепты с халлумирецепты