Тушёные томаты с кабачками

Name: Тушёные томаты с кабачками
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 1 лук; 2 зубчики чеснока; 3 кабачки; 2 банок по 400 г нарезанные томаты; маленький пучок базилик; 25 г пармезан (или вегетарианский аналог)

Подавайте простой и полезный гарнир из медленно приготовленных овощей с базиликом, чесноком и пармезаном

Подготовка

10 мин

Приготовление

60 мин

Всего

70 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте около 10 минут до размягчения и лёгкого золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте ещё 5 минут.

Добавьте кабачки и готовьте около 5 минут до начала размягчения. Выложите томаты и хорошо перемешайте. Тушите 35-40 минут, пока томаты не уменьшатся в объёме, а кабачки не станут мягкими, затем вмешайте базилик и пармезан.

Пищевая ценность

ккал114 ккал

Белки6 г

Жиры5 г

Углеводы10 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара9 г

Насыщенные жиры2 г

Соль0.3 г

Категории

медленноваркаовощные запеканкибюджет