Тофу в воке

Name: Тофу в воке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ст. л. соевый соус с низким содержанием натрия; 1½ tbsp мёда; 1 ст. л. уксус из белого вина; 300 г тофу; 2 ст. л. подсолнечное масло; 2 зубчики чеснока; 2 см кусочек имбиря; 2 морковь; 300 г брокколи; 1 красный перец; 1 ч. л. кукурузный крахмал; 1 зелёный лук; 2 ч. л. кунжутные семена; небольшой пучок пучок кориандра

Попросите детей помочь нарезать овощи и приготовить соус для этого красочного и простого блюда из тофу в воке. Идеально, когда нужна быстрая и лёгкая семейная еда

Подготовка

15 мин

Приготовление

15 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Смешайте соевый соус, мёд и уксус в чаше и отставьте в сторону.

Высушите кусочки тофу, хорошо приправьте. Нагрейте половину масла в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжаривайте тофу 5 минут до золотистого цвета, время от времени помешивая. Добавьте чеснок и имбирь, жарьте ещё 1 минуту. Переложите смесь в чашу, влейте половину соевого соуса и отставьте.

Добавьте оставшееся масло в вок. Положите овощи и готовьте 5 минут до появления золотистого цвета, затем добавьте немного воды и готовьте ещё 3-5 минут до мягкости.

Разведите кукурузный крахмал в 1 ст. л. воды и добавьте в оставшийся соевый соус, затем влейте в вок, дайте закипеть 30 секунд, помешивая, чтобы все покрылось соусом. Посыпьте зелёным луком, кунжутом и кориандром. Подавайте с рисом.

Пищевая ценность

ккал240 ккал

Белки15 г

Жиры12 г

Углеводы16 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара12 г

Насыщенные жиры2 г

Соль1.09 г

Категории

вегетарианствовегетарианские ужинырецепты

Тофу в воке

Подготовка

15 мин

Приготовление

15 мин

Всего

30 мин

Количество порций