Тайская лапша с креветками и имбирём
Это блюдо из морепродуктов с острым имбирём и хрустящими овощами не только вкусно, но и полезно — низкокалорийный и нежирный ужин на будний день
Способ приготовления
Поместите лапшу в чашу и залейте кипятком так, чтобы она была покрыта водой. Оставьте набухать на 10 минут. Смешайте сок и цедру апельсина, пасту карри, рыбный соус, сахар и 3 ст.л. воды, чтобы приготовить соус.
Разогрейте масло в большом воке, добавьте половину имбиря и чеснок. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте перец и обжаривайте ещё 3 минуты. Положите сахарный горох, быстро обжарьте, затем влейте карри соус. Добавьте ростки фасоли и креветки, продолжайте готовить, пока креветки не станут розовыми. Слейте лапшу и добавьте её в вок вместе с оставшимся имбирём и зеленью. Хорошо перемешайте, чтобы лапша пропиталась соусом, и подавайте.