Веганский салат с пастой

Name: Веганский салат с пастой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г цельнозерновые пенне; 250 г замороженные соевые бобы; 250 г зелёная фасоль; 1 ч. л. кунжутное масло; 1 ст. л. соевый соус (большинство популярных брендов веганские); небольшой кусочек свежего корня имбиря; 1 лайм; 50 г альфальфа; 2 морковь; небольшой пучок кориандр

Этот веганский пастный салат наполнен вкусом благодаря ароматной заправке из соевого соуса и имбиря. Подавайте как лёгкий летний обед или на пикнике.

Подготовка

10 мин

Приготовление

10 мин

Всего

20 мин

Количество порций

Способ приготовления

Отварите пасту, добавив замороженные соевые бобы и зелёную фасоль за 3 минуты до готовности. Слейте воду, выложите в дуршлаг и быстро остудите под проточной водой.

В большой чаше взбейте масло, соевый соус, имбирь и сок лайма, затем добавьте пасту, приготовленные бобы, ростки, морковь и кориандр. Перемешайте и подавайте.

Пищевая ценность

ккал379 ккал

Белки20 г

Жиры7 г

Углеводы63 г

Микронутриенты

Клетчатка12 г

Сахара8 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.96 г

Категории

пастарецепты пастных салатоврецепты

Веганский салат с пастой

Подготовка

10 мин

Приготовление

10 мин

Всего

20 мин

Количество порций