Летнее рыбное рагу

Name: Летнее рыбное рагу
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ломтики черствый хлеб; 2 ст. л. оливковое масло; 1 лук; 2 зубчики чеснока; 1 ч. л. сухие хлопья чили; 1 банка 400 г нарезанные помидоры; 4 замороженные филе белой рыбы; 1 банка 400 г фасоль масляная; небольшой пучок петрушки; 1 лимон

Это рыбное рагу из запасов кладовой содержит хлеб и наполнено свежими летними вкусами

Подготовка

10 мин

Приготовление

25 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Выложите хлеб на большой противень, полейте 1 ст. л. масла и запекайте 10 минут до золотистого цвета. Отложите в сторону.

Тем временем нагрейте оставшееся масло в большой жаропрочной кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости около 10 минут, затем добавьте чеснок и хлопья чили, перемешайте 1 минуту. Добавьте помидоры и рыбные филе. Накройте крышкой и тушите 10 минут до почти полной готовности рыбы, затем снимите крышку.

Добавьте фасоль масляную, хорошо приправьте и готовьте, пока всё не прогреется. Подавайте, посыпав гренками, петрушкой и дольками лимона.

Пищевая ценность

ккал325 ккал

Белки34 г

Жиры7 г

Углеводы26 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара8 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.7 г

Категории

ужиннизкоуглеводные рецепты ужиназдоровье