Клубничный ирисковый тарт

Выстелите форму для тарта диаметром 20 см бумагой для выпечки. Положите печенье в прочный пакет и измельчите скалкой в мелкую крошку. Выложите в чашу и перемешайте с растопленным маслом. Притисните массу к дну формы. Охладите около 30 минут до твердости. Нарежьте клубнику ломтиками или пополам в зависимости от размера.

Снимите основание из формы и аккуратно переложите на плоскую сервировочную тарелку. В отдельную чашу положите 2 столовые ложки сливок и ириски, оставшиеся сливки взбейте до мягких складок. Аккуратно соедините со йогуртом, выложите смесь на основу из печенья и накройте клубникой.

Растопите ириски с 2 ст. л. сливок в микроволновке при средней мощности 30 сек – 1 мин, помешивая до состояния соуса. Полейте им ягоды в тарте.

Тарт можно охладить на пару часов. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.