Весенний табуле

Name: Весенний табуле
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ст. л. оливковое масло; 1 ст. л. гарам масала; 2 банок по 400 г нут; 250 г готовая смесь зёрен; 250 г замороженный горошек; 2 лимоны; большая упаковка петрушки; большая упаковка мяты; 250 г редис; 1 огурец; зерна граната

Простой, экономичный весенний салат, который добавит здоровую порцию овощей вашему будничному ужину. Это простое веганское блюдо также отлично подходит для обедов из остатков

Подготовка

20 мин

Приготовление

25 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Смешайте 4 ст. л. масла с гарам масалой и немного приправьте. Перемешайте с нутом в большом противне, затем готовьте 15 минут до появления хрустящей корочки. Добавьте смесь зёрен, горошек и цедру лимона. Хорошо перемешайте, затем верните в духовку примерно на 10 минут, чтобы всё прогрелось.

Переложите в большую чашу или на блюдо, затем добавьте зелень, редис, огурец, оставшееся масло и сок лимона. Приправьте по вкусу и посыпьте зернами граната. Остатки можно использовать для обеда на следующий день.

Категории

ужинвеганские рецепты ужиназдоровье