Весенний запечённый цыплёнок

Name: Весенний запечённый цыплёнок
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 куриные бедрышки; 2 ст. л. оливковое масло; 1 лимон; 4 шалот; 4 веточки розмарина; небольшая упаковка эстрагона; 450 г спаржевая зелень; 2 цуккини; 250 г горошек (предпочтительно свежий; 100 г фета

Снизьте стоимость куриного ужина, используя бедрышки, и получите в награду сочное мясо и хрустящую кожу в этом блюде с аспарагусом, цуккини, горошком и фетой

Подготовка

15 мин

Приготовление

50 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Выложите куриные бедрышки в большой неглубокий противень, приправьте и перемешайте с оливковым маслом, цедрой и дольками лимона, шалотом, розмарином и эстрагоном. Разложите бедрышки кожей вверх и запекайте 40-50 минут до хрустящей золотистой корочки.

Тем временем вскипятите большую кастрюлю с водой и варите спаржу 3 минуты или до мягкости, за последнюю минуту добавив цуккини и горошек.

Слейте воду с овощей и перемешайте их с курицей, хорошо покрывая соками. Посыпьте фетой и подавайте.

Категории

весенние рецептызапечённый весенний цыплёноквдохновение