Фриттата со шпинатом и перцем

Name: Фриттата со шпинатом и перцем
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 крупные яйца; 300 г низкожирный натуральный творог; 1 зубчик чеснока; 15 г тертый пармезан (или вегетарианский аналог); 225 г замороженный листовой шпинат; 2 запечённые красные перцы (без масла); щедрая щепотка мускатного ореха; 100 г целый черри

Сбалансированное блюдо, похожее на омлет, из богатых белком яиц, запеченных с сыром, чесноком, помидорами, перцами и шпинатом

Подготовка

10 мин

Приготовление

40 мин

Всего

50 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190C/170C с конвекцией/газ 5. Выстелите форму для сэндвича 20 см одним листом пергамента, если у вашей формы съёмное дно.

В большой чаше взбейте яйца с творогом, чесноком, половиной пармезана, шпинатом, перцами, мускатным орехом и черным перцем. Вылейте смесь в форму, сверху уложите помидоры и посыпьте оставшимся пармезаном. Запекайте 40 минут до полной готовности и небольшого подъема. Разрежьте на дольки и подавайте горячим или холодным. Хранится в холодильнике 3-4 дня.

Советы

Пищевая ценность

ккал198 ккал

Белки22 г

Жиры10 г

Углеводы5 г

Микронутриенты

Клетчатка2 г

Сахара4 г

Насыщенные жиры4 г

Соль1 г

Категории

богатый белкомобеды с высоким содержанием белказдоровье