Пицца со шпинатом и голубым сыром

Name: Пицца со шпинатом и голубым сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ч. л. рапсовое масло; 2 крупные плоские грибы; 2 зубчики чеснока; 160 г шпинат; 1 красный лук; 40 г вегетарианский голубой сыр; 4 половинки грецких орехов; 125 г цельнозерновая мука из полбы; ½ ч. л. разрыхлитель; 3 ст. л. биойогурт, смешанный с 3 ст. л. воды

Эта вегетарианская пицца готовится очень быстро, потому что основа без дрожжей. Наполненная шпинатом, грецкими орехами, грибами и голубым сыром, она очень вкусная

Подготовка

5 мин

Приготовление

17 мин

Всего

22 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газ 6 и поставьте в неё противень, чтобы он нагрелся. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжаривайте грибы с чесноком, часто помешивая, до мягкости. Добавляйте шпинат по горсти и готовьте, пока он не завянет, но не станет мокрым. Добавьте лук и перемешайте, затем снимите с огня.

Для основы высыпьте муку и разрыхлитель в чашу, добавьте смесь йогурта с водой и перемешайте ножом, чтобы получилось мягкое тесто. Посыпьте лист пергамента мукой, положите тесто и прижмите руками, посыпанными мукой, сформировав круг диаметром 20 см. Выложите сверху смесь шпината, посыпьте сыром и орехами, затем выпекайте на горячем противне 12 минут, пока тесто не пропечётся и не подрумянится.

Категории

сырные рецептырецепты из голубого сырарецепты