Печенье-пауки

Разогрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/газ 4 и застелите два противня бумагой для выпечки. С помощью электрического ручного миксера взбейте масло, арахисовое масло и сахар до очень лёгкой и воздушной массы, затем добавьте яйцо и ваниль. После соединения ингредиентов вмешайте муку, соду и ¼ ч.л. соли.

Выложите 18–20 столовых ложек смеси на противни, оставляя достаточно места между печеньями, чтобы они могли расплыться. Сделайте в центре печенья углубление большим пальцем. Выпекайте 10–12 минут, пока края не станут твёрдыми, а середина — мягкой; печенье немного затвердеет при остывании. Дайте остыть на противне несколько минут, затем сверху каждого печенья положите арахисовую конфету, Rolo или Malteser. Переложите на решётку до полного остывания.

Растопите шоколад в микроволновке короткими интервалами или на водяной бане до жидкого состояния. Переложите в кондитерский мешок и немного остудите. Нарисуйте шоколадные лапки на каждом пауке, затем прикрепите два глазка. Дайте застыть. Хранить в герметичном контейнере можно до трёх дней.