
Острый овощной и чечевичный запеканка
Картофель хорошо впитывает пряные ароматы в этой овощной запеканке с чечевицей.
Подготовка
10 мин
Приготовление
35 мин
Всего
45 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок на среднем огне 3-4 минуты до мягкости, помешивая время от времени. Добавьте картофель, морковь и пастернак, увеличьте огонь и готовьте 6-7 минут, помешивая, пока овощи не подрумянятся.
02
Добавьте карри пасту или порошок, влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, добавьте чечевицу, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими, а соус загустеет.
03
Добавьте большую часть кинзы, приправьте, прогрейте еще минуту. Подавайте с йогуртом и оставшейся кинзой. Подавайте с лепешкой наан.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал378 ккал
Белки14 г
Жиры9 г
Углеводы64 г
Микронутриенты
Клетчатка10 г
Сахара0 г
Насыщенные жиры1 г
Соль1.24 г
Категории
медленноваркаовощные запеканкибюджетные