Острый чесночный хлеб

Name: Острый чесночный хлеб
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 250 г несоленое масло; маленький пучок кориандр; 2 красный перец чили; 5 зубчики чеснока; 2 ч. л. копченая паприка; 5 булочки чиабатта

Чиабатта с пряным чесночным маслом — удачный домашний гарнир к супам, пасте и горячим блюдам.

Подготовка

15 мин

Приготовление

25 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

В небольшой чаше смешайте ½ чайной ложки соли со всеми ингредиентами, кроме чиабатты. Разомните вилкой до однородности.

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Острым ножом для хлеба сделайте диагональные надрезы в булочках, примерно на три четверти глубины. Намажьте маслом надрезы, затем каждую булочку заверните в двойной слой фольги. Выпекайте в духовке 15 минут, затем откройте фольгу и выпекайте еще 10 минут до хрустящей корочки.

Категории

хлебрецепты чесночного хлебавыпечка