Пряная чоризо с чечевицей и свеклой

Name: Пряная чоризо с чечевицей и свеклой
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ст. л. оливковое масло первого отжима; 1 красный лук; 1 упаковка 190 г мини-чоризо (или безглютеновая альтернатива); 1 упаковка 250 г готовая к употреблению чечевица пуи; 200 г маленькая варёная свекла (без уксуса); 1 ст. л. винный уксус из хереса; ½ большой пучок рукколы

Домашний салат из пикантной испанской колбасы, бобовых из запасов и сладкой свеклы

Подготовка

5 мин

Приготовление

10 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте большую сковороду, добавьте немного оливкового масла и обжаривайте лук с чоризо несколько минут до появления цвета.

Добавьте чечевицу вместе с дольками свеклы, уксус, оставшееся масло, немного приправ и 1 столовую ложку воды. Накройте сковороду крышкой и прогрейте 1 минуту. Выложите в чашу, перемешайте с рукколой и подавайте.

Категории

салатырецепты салатов с чечевицейздоровье