Острый карри с курицей и нутом

Name: Острый карри с курицей и нутом
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ст. л. подсолнечное масло; 2 лук; 6 зубчики чеснока; 2 зеленые чили; 3 ст. л. томатная паста; 8 куриные бедра без кожи; 1 ч. л. порошок чили; 1 ч. л. гарам масала; 2 ч. л. молотый кориандр; 1 ч. л. молотая куркума; 1 банка 400 г нут; горсть листья кинзы; вареный рис или наан

Попробуйте наш карри с курицей и нутом — блюдо с ярким вкусом, которое не требует много усилий в приготовлении. Отлично подходит для заморозки в занятые дни

Подготовка

15 мин

Приготовление

70 мин

Всего

85 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в кастрюле и добавьте лук. Готовьте на среднем огне 10 минут до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и чили, готовьте 1 минуту до аромата. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту. Сдвиньте смесь к краю кастрюли, добавьте куриные бедра. Распределите томатную смесь поверх курицы и жарьте на сильном огне 5 минут.

Добавьте специи, 1 ч.л. соли и 150 мл только что вскипевшей воды, хорошо перемешайте. Накройте и готовьте на медленном огне 45 минут, пока курица не будет готова. Добавьте нут и готовьте еще 5 минут. Для заморозки порции разделите по контейнерам, сначала остудите. Хранить можно до трех месяцев в морозилке. Разморозьте на ночь в холодильнике, затем разогрейте в кастрюле до горячего состояния. Посыпьте кинзой и подавайте с рисом или теплым нааном, если хотите.

Советы

Пищевая ценность

ккал368 ккал

Белки30 г

Жиры18 г

Углеводы18 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара6 г

Насыщенные жиры3 г

Соль1.4 г

Категории

блюда для заморозкисемейные блюда для заморозкибюджет