Острый куриный рагу с фасолью

Name: Острый куриный рагу с фасолью
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1¼ кг куриных бедер и голеней (примерный вес; 1 ст. л. оливковое масло; 2 лук; 1 зубчик чеснока; 2 красные чили; 250 г замороженный перец; 1 банка 400 г нарезанные помидоры; 1 банка 420 г фасоль в соусе чили; 2 банок по 400 г масляная фасоль; 400 мл горячий куриный бульон; небольшой пучок кинза; 1 баночка 150 мл сметана и хрустящий хлеб

Это сытное, удовлетворяющее блюдо в одной кастрюле с низким содержанием жира и легкое в уборке после

Подготовка

15 мин

Приготовление

80 мин

Всего

95 мин

Количество порций

Ингредиенты

1¼ кг куриных бедер и голеней (примерный вес

мы использовали смешанный набор 1.23 кг)

1 ст. л.

Оливковое масло

Лук

нарезанный кольцами

Зубчик чеснока

измельчённый

Красные чили

без семян и нарезанные

250 г

Замороженный перец

размороженный

1 банка 400 г

Нарезанные помидоры

1 банка 420 г

Фасоль в соусе чили

2 банок по 400 г

Масляная фасоль

слитая

400 мл

Горячий куриный бульон

небольшой пучок

Кинза

нарезанная

1 баночка 150 мл

Сметана и хрустящий хлеб

для подачи

Способ приготовления

Снимите кожу с курицы и выбросьте её. Разогрейте масло в большой жаровне, обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки, затем выньте шумовкой. Выложите лук, чеснок и чили, обжаривайте 5 минут до мягкости и золотистого цвета.

Добавьте перец, помидоры, фасоль и горячий бульон. Положите курицу сверху, накройте частично крышкой и готовьте 50 минут, пока курица полностью не приготовится и не станет мягкой.

Добавьте кинзу, подавайте со сметаной и хрустящим хлебом.

Пищевая ценность

ккал366 ккал

Белки38 г

Жиры11 г

Углеводы30 г

Микронутриенты

Клетчатка9 г

Сахара12 г

Насыщенные жиры5 г

Соль2.45 г

Категории

запасы на кухнерецепты с фасольюрецепты