Тушеные пряные тефтели из баранины

Name: Тушеные пряные тефтели из баранины
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. масло; 12 купленные в магазине тефтели из баранины; 1 лук; 2 крупные зубчики чеснока; 2 ч. л. молотый кумин; 1 ч. л. молотый кориандр; ½ ч. л. молотая корица; 1 ст. л. розовая харисса; 1 банка 400 г нарезанные томаты; 200 мл низкосоленый бульон (бараний или говяжий); 2 банок по 400 г нут; небольшой пучок петрушка; ½ небольшой пучок мяты; 50 г зерна граната

Насладитесь пряными тефтелями из баранины с нутом и зернами граната в соусе харисса — отличный легкий обед в будние дни. Заморозьте остатки для занятых дней

Подготовка

10 мин

Приготовление

30 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой неглубокой кастрюле или глубокой сковороде. Добавьте тефтели и обжаривайте 3-4 минуты, регулярно переворачивая, пока они не станут золотистыми. Уберите и отложите.

Добавьте лук в сковороду и жарьте 7 минут до мягкости. Вмешайте чеснок, кумин, кориандр и корицу, готовьте 1 минуту. Добавьте хариссу, томаты и бульон, доведите до кипения. Добавьте нут и тефтели, приправьте и тушите 10-15 минут, пока соус немного не загустеет, а тефтели не прожарятся.

Вмешайте половину зелени, затем посыпьте оставшейся зеленью и зернами граната сверху.

Пищевая ценность

ккал454 ккал

Белки26 г

Жиры21 г

Углеводы35 г

Микронутриенты

Клетчатка11 г

Сахара9 г

Насыщенные жиры6 г

Соль1.02 г

Категории

порционное приготовлениебюджетное порционное приготовлениебюджет