
Тушеные пряные тефтели из баранины
Насладитесь пряными тефтелями из баранины с нутом и зернами граната в соусе харисса — отличный легкий обед в будние дни. Заморозьте остатки для занятых дней
Подготовка
10 мин
Приготовление
30 мин
Всего
40 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Разогрейте масло в большой неглубокой кастрюле или глубокой сковороде. Добавьте тефтели и обжаривайте 3-4 минуты, регулярно переворачивая, пока они не станут золотистыми. Уберите и отложите.
02
Добавьте лук в сковороду и жарьте 7 минут до мягкости. Вмешайте чеснок, кумин, кориандр и корицу, готовьте 1 минуту. Добавьте хариссу, томаты и бульон, доведите до кипения. Добавьте нут и тефтели, приправьте и тушите 10-15 минут, пока соус немного не загустеет, а тефтели не прожарятся.
03
Вмешайте половину зелени, затем посыпьте оставшейся зеленью и зернами граната сверху.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал454 ккал
Белки26 г
Жиры21 г
Углеводы35 г
Микронутриенты
Клетчатка11 г
Сахара9 г
Насыщенные жиры6 г
Соль1.02 г
Категории
порционное приготовлениебюджетное порционное приготовлениебюджет