Курица с соей и чили с перцем и арахисом
Попробуйте наш куриный стир-фрай в стиле еды на вынос с соевым соусом и чили, подавайте с рисом или лапшой. Готовится всего за 30 минут – идеальное угощение для пятничного вечера.
Способ приготовления
Смешайте в большой чаше вино, кукурузный крахмал и половину соевого соуса, затем добавьте кусочки курицы и перемешайте, чтобы покрыть маринадом. Можно подготовить за день, накрыв и охладив до использования. Разогрейте половину масла в воке на сильном огне и жарьте курицу 4-5 минут, время от времени помешивая, до золотистой корочки со всех сторон. Выложите на тарелку.
Разогрейте оставшееся масло в том же воке и обжарьте перцы и белую часть зеленого лука 1 минуту. Добавьте чеснок, имбирь и чили, жарьте еще минуту. Добавьте сахар, уксус и оставшийся соевый соус. Дайте всему поджариться 30 секунд, затем верните курицу с соками и добавьте орехи. Жарьте еще 1-2 минуты до полной готовности курицы. Добавьте зеленую часть лука и подавайте с рисом или перемешайте с приготовленной лапшой по желанию.