Копченая колбасная запеканка
Обязательно станет любимым блюдом семьи, это согревающее зимнее блюдо в одной кастрюле с нежно тушеными колбасками, сытной фасолью каннеллини и хрустящей панировкой
Способ приготовления
Вылейте масло в большую жаропрочную кастрюлю на среднем огне и добавьте лук, готовьте 5 минут до начала мягкости. Добавьте чеснок, сельдерей и перцы, хорошо перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
Увеличьте огонь до сильного и добавьте колбаски. Жарьте несколько минут до золотистой корочки со всех сторон, затем уменьшите огонь до среднего, посыпьте специями и хорошо приправьте. Влейте помидоры и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 40 минут, время от времени помешивая.
Разогрейте гриль до высокой температуры и снимите крышку с кастрюли. Добавьте фасоль и шпинат, перемешайте и прогрейте. Посыпьте панировочными сухарями и под грилем запекайте 2-3 минуты до золотистой и хрустящей корочки.