Паста из копчёного лосося и бобов с хрустящими пита

Переложите фасоль в кухонный комбайн вместе с йогуртом и измельчите до однородной массы. Добавьте лосося и пульсируйте, чтобы лосось остался крупными кусочками. Выложите в чашу и вмешайте укроп, лимонный сок и приправы. Можно приготовить за день до подачи.

Для пит, разогрейте духовку до 180°C с конвекцией/200°C обычный режим/газ 6. Разорвите питы на 2 противня. Полейте маслом и посыпьте морской солью и укропом. Выпекайте 7 минут до хрустящего состояния. Их можно приготовить за день или прямо перед подачей.

Когда питы остынут, упакуйте их и пасту в отдельные жёсткие контейнеры. Редис храните в холодильнике со льдом, чтобы он оставался хрустящим. Поставьте чашу с пастой на блюдо и окружите питы. Подавайте редис отдельно со льдом.