Паэлья с копченой паприкой, треской и горохом

Name: Паэлья с копченой паприкой, треской и горохом
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ст. л. рапсовое масло; 1 лук; 2 зубчики чеснока; 100 г коричневый басмати; 1 ч. л. куркума; 1 ч. л. копченая паприка; 500 мл овощной бульон с пониженным содержанием соли; 1 большой красный перец; 1 большой кабачок; 125 г замороженный горох; 1 упаковка 300 г филе трески без кожи; ⅓ небольшая упаковка петрушки; ½ лимон

Треска — отличный источник витаминов группы В и магния, борющихся со стрессом, так почему бы не насладиться этой простой паэльей, которая также содержит три порции из ваших пяти овощей и фруктов в день, железо, фолат и клетчатку

Подготовка

15 мин

Приготовление

40 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте лук и чеснок пару минут до мягкости. Добавьте рис и специи, быстро перемешайте, затем влейте бульон и добавьте перец. Накройте сковороду, уменьшите огонь и тушите 20 минут. Добавьте кабачок, накройте и готовьте еще 10 минут.

Добавьте горох и треску, накройте сковороду и готовьте еще 10 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается. Перемешайте с петрушкой и подавайте с дольками лимона.

Пищевая ценность

ккал481 ккал

Белки38 г

Жиры9 г

Углеводы55 г

Микронутриенты

Клетчатка11 г

Сахара14 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.4 г

Категории

рыба и морепродуктырецепты паэльи с морепродуктамирецепты