
Индейка карри в медленноварке
Используйте оставшуюся с Рождества индейку и приготовьте это карри в медленноварке. Оно также позволит утилизировать оставшиеся запечённые овощи – идеально для предотвращения пищевых отходов
Способ приготовления
Выложите лук, чеснок, имбирь, красный перец, сладкий картофель, индейку и нут в медленноварку. Добавьте карри пасту и томатную пасту, тщательно всё перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись соусом. Влейте нарезанные помидоры и кокосовое молоко, добавьте измельчённые стебли кориандра, 1 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца. Всё перемешайте. Готовьте на высокой температуре 3 часа 30 минут или на низкой 8 часов. Если хотите добавить шпинат, добавьте его за 15 минут до окончания готовки. Перемешайте через 5 минут, когда шпинат начнёт вянуть.
Подавайте карри из индейки с рисом, посыпав сверху измельчёнными листьями кориандра по желанию.