Пряный суп из пастернака в медленноварке

Выложите пастернак, морковь, лук, чеснок и карри в медленноварку и тщательно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты приправой. Влейте овощной бульон, снова перемешайте и хорошо приправьте.

Готовьте на низком режиме 8 часов. Перелейте в блендер и взбейте до однородности. Если суп покажется слишком густым, можно добавить немного кипятка из чайника. Разлейте по тарелкам и перед подачей приправьте молотым черным перцем. После полного остывания суп можно заморозить до трёх месяцев. Разморозьте полностью в холодильнике на ночь, затем разогрейте в кастрюле до кипения перед подачей.