Шепардский пирог в медленноварке

Name: Шепардский пирог в медленноварке
Prep time: 60 min
Cook time: 300 min
Total time: 360 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 1 лук; 3-4 веточки тимьяна; 2 морковь; 250 г постный (10%) фарш из ягненка или говядины; 1 ст. л. пшеничная мука; 1 ст. л. томатная паста; 1 банка 400 г чечевица; 1 ч. л. ворчестерский соус; 650 г картофель; 250 г сладкий картофель; 2 ст. л. крем-фреш с пониженным содержанием жира

Готовьте шепардский пирог в медленноварке, и вы получите ароматный, сочный фарш. Этот рецепт также низкожирный и низкокалорийный, включает три из пяти ваших порций овощей в день

Подготовка

60 мин

Приготовление

300 мин

Всего

360 мин

Количество порций

Способ приготовления

Если нужно, разогрейте медленноварку. Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и веточки тимьяна, обжаривайте 2-3 минуты. Затем добавьте морковь и жарьте вместе, периодически помешивая, пока овощи не начнут подрумяниваться. Добавьте фарш и жарьте 1-2 минуты, пока он не перестанет быть розовым. Вмешайте муку и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте томатную пасту и чечевицу, приправьте перцем и ворчестерским соусом, при необходимости добавьте немного воды, если смесь кажется слишком сухой. Переложите всё в медленноварку.

Тем временем отварите оба вида картофеля в кипящей воде 12-13 минут до готовности. Тщательно слейте воду и разомните картофель с крем-фрешем. Выложите пюре сверху на мясную смесь и готовьте на низком режиме 5 часов — смесь должна закипать по краям, когда блюдо будет готово. По желанию подрумяньте картофельную корочку под грилем.

Пищевая ценность

ккал438 ккал

Белки23 г

Жиры10 г

Углеводы57 г

Микронутриенты

Клетчатка11 г

Сахара12 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.39 г

Категории

сладкая выпечкапростые рецепты пироговвыпечка