Чили в медленноварке

Name: Чили в медленноварке
Prep time: 10 min
Cook time: 435 min
Total time: 445 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рапсовое масло; 1 крупная луковица; 2 зубчики чеснока; 2 ч. л. молотый кумин; 1 ½ ч.л. сладкой копченой паприки; 1 ч. л. мягкий порошок чили (по желанию); 2 морковь; 2 стебли сельдерея; 1 кабачок; 1 красный перец; 400 г постный фарш из говядины; 3 банок по 400 г нарезанные помидоры; 1 кубик говяжьего бульона; 1 ст. л. томатная паста; 1 банка 400 г зеленая чечевица; 1 банка 400 г флажоле фасоль; набор для подачи: рис или тако

Приготовьте это чили про запас и заморозьте для здоровых ужинов, когда нет времени. Это вскоре станет любимым семейным блюдом с спрятанными овощами для питания привередливых едоков

Подготовка

10 мин

Приготовление

435 мин

Всего

445 мин

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. л.

Рапсовое масло

Крупная луковица

мелко нарезанная

Зубчики чеснока

давленые

2 ч. л.

Молотый кумин

½ ч.л. сладкой копченой паприки

1 ч. л.

Мягкий порошок чили (по желанию)

Морковь

нарезанная кубиками

Стебли сельдерея

нарезанные кубиками

Кабачок

нарезанный кубиками

Красный перец

нарезанный кубиками

400 г

Постный фарш из говядины

3 банок по 400 г

Нарезанные помидоры

Кубик говяжьего бульона

1 ст. л.

Томатная паста

1 банка 400 г

Зеленая чечевица

слитая и промытая

1 банка 400 г

Флажоле фасоль

слитая и промытая

Набор для подачи: рис или тако

сметана, тертый сыр и нарезанное авокадо

Способ приготовления

Нагрейте масло в тяжелой сковороде. Готовьте лук 10 минут до размягчения и начала карамелизации. Добавьте чеснок и специи, готовьте еще 1-2 минуты.

Переложите в медленноварку вместе с нарезанными овощами, фаршем, нарезанными помидорами, кубиком бульона и томатной пастой. Тщательно перемешайте. Готовьте на низкой мощности 6-7 часов. За полчаса до подачи снимите крышку и используйте погружной блендер, чтобы измельчить овощи (если ваши дети не любят овощи), или оставьте кусочками. Добавьте чечевицу и фасоль флажоле. Накройте крышкой и прогревайте еще полчаса. Перемешайте и подавайте с рисом или тако, сметаной, тертым сыром и нарезанным авокадо.

Пищевая ценность

ккал251 ккал

Белки23 г

Жиры6 г

Углеводы22 г

Микронутриенты

Клетчатка9 г

Сахара13 г

Насыщенные жиры2 г

Соль0.73 г

Категории

приготовление про запасздоровое приготовление про запасбюджет