Курица с маслом в медленноварке
Попробуйте это карри из курицы с маслом в медленноварке — гарантированный семейный фаворит. В нем кремовый, слегка пряный томатный соус и сочные кусочки курицы.
Способ приготовления
В средней чаше смешайте все ингредиенты маринада с приправами. Нарежьте курицу на кусочки размером с укус и перемешайте с маринадом. Накройте и охладите в холодильнике на 1 час или на всю ночь.
В большой тяжелой кастрюле нагрейте масло, гхи или растительное масло. Добавьте лук, чеснок, зелёный чили, имбирь и немного приправ. Жарьте на среднем огне 10 минут до мягкости.
Добавьте специи с томатной пастой, готовьте еще 2 минуты до появления аромата, затем добавьте бульон и замаринованную курицу. Переложите всё в медленноварку и готовьте 6-7 часов на низком режиме, пока курица не станет мягкой.
Посыпьте обжаренными миндальными лепестками. Подавайте с рисом, нааном, чатни, кинзой и дольками лайма по желанию.