Тушеная говядина барбакоа в медленноварке

Name: Тушеная говядина барбакоа в медленноварке
Prep time: 90 min
Cook time: 480 min
Total time: 570 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ст. л. паста чипотле; 1 красный лук; 2 зубчики чеснока; щепотка молотые гвоздичные бутоны; 2 лаймы; 100 мл яблочный уксус; 3 лавровые листья; 500 мл куриный бульон с низким содержанием соли; 1 пучок кориандра; 1 кг грудинка; 2 салат «Литтл Джем»

Вы можете оставить эту говядину барбакоа в медленноварке на весь день, если принимаете гостей. Подавайте в листьях салата, тако или с рисом и овощами

Подготовка

90 мин

Приготовление

480 мин

Всего

570 мин

Количество порций

Способ приготовления

При необходимости разогрейте медленноварку. Положите в нее пасту чипотле, красный лук, чеснок, гвоздику, сок лайма и яблочный уксус, перемешайте до однородности. Добавьте лавровые листья, бульон и кориандр, сверху положите говядину. Пару раз переверните мясо щипцами в соусе.

Накройте медленноварку крышкой. Готовьте на высокой температуре 1 час, затем на низкой — 8 часов, или пока мясо не будет легко разламываться двумя вилками.

Подавайте с листьями салата, ломтиками халапеньо и крем-фреш.

Категории

мясоговядина в медленноваркерецепты