Томление летнего румянца

Name: Томление летнего румянца
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 20
Ingredients: 15 красный перец; 15 спелые сливовидные помидоры; 2 головки чеснок; 6 ст. л. оливковое масло первого холодного отжима; 1 ст. л. золотой сахар-песок; 3 ст. л. уксус из красного вина; горсть веточки тимьяна; 3 листья базилика

Суперздорово — считается за 2 из 5 в день

Подготовка

30 мин

Приготовление

120 мин

Всего

150 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 160°C/140°C с конвекцией/газ 3. В большой глубокой форме для запекания аккуратно перемешайте все ингредиенты, кроме базилика, затем приправьте.

Поставьте овощи в духовку и запекайте 2 часа, не перемешивая. Достаньте из духовки и оставьте остывать. При желании слейте сок перед подачей и подавайте его отдельно, или просто добавьте базилик и при необходимости отрегулируйте приправы.

Овощи можно запекать за 2 дня до подачи. Накройте и храните в холодильнике, но достаньте минимум за 4 часа до подачи, чтобы овощи были комнатной температуры.

Пищевая ценность

ккал84 ккал

Белки2 г

Жиры4 г

Углеводы11 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара10 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.03 г

Категории

вегетарианскийвегетарианское медленное приготовлениерецепты