Здоровый омлет с перцем, помидором и ветчиной

Name: Здоровый омлет с перцем, помидором и ветчиной
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 целые яйца и 3 белка; 1 ч. л. оливковое масло; 1 красный перец; 2 зеленый лук; несколько тончайших ломтиков нежирной ветчины; 25 г половозрелый сыр чеддер с пониженным содержанием жира; цельнозерновой тост; 1-2 свежие нарезанные помидоры

Если вам нужен здоровый протеиновый заряд, попробуйте приготовить этот полезный омлет на завтрак – использование меньшего количества желтков снижает уровень холестерина

Подготовка

15 мин

Приготовление

10 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Смешайте яйца и белки с приправами и отставьте. Нагрейте масло в средней сковороде с антипригарным покрытием и готовьте перец 3-4 минуты. Добавьте белые части зеленого лука и жарьте еще минуту. Вылейте яйца и готовьте на среднем огне, пока они не начнут почти полностью схватываться.

Посыпьте ветчиной и сыром, продолжайте готовить до легкой готовности в центре, или быстро под грилем, если предпочитаете более прожаренный омлет. Подавайте прямо со сковороды, посыпав сверху зеленой частью лука, с порцией нарезанных помидоров и цельнозерновым тостом, если хотите.

Пищевая ценность

ккал206 ккал

Белки21 г

Жиры12 г

Углеводы5 г

Микронутриенты

Клетчатка1 г

Сахара5 г

Насыщенные жиры3 г

Соль1.21 г

Категории

высокое содержание белкавысокобелковые обедыздоровье