Простое печенье с джемом

Разогрейте духовку до 190C/конвекция 170C/газ 5. Перетрите муку, сахар и масло вместе до состояния крошек. Альтернативно, можно использовать кухонный комбайн. Добавьте столько яйца, чтобы смесь соединилась в плотное тесто.

Обсыпьте руки мукой и сформируйте из теста цилиндр диаметром около 5 см. Нарежьте на ломтики толщиной 2 см и выложите на большой противень. Оставьте пространство между ними, так как печенье расползётся при выпечке.

Сделайте небольшое углубление в середине каждого ломтика кончиком деревянной ложки и положите в него чайную ложку джема. Выпекайте 10-15 минут до небольшого поднятия и лёгкой золотистости. Остудите на решётке.