Рецепт песочного печенья
Выпекайте эти классические песочные печенья, чтобы впечатлить гостей. Вам нужно всего четыре ингредиента, но вы можете добавить цедру лимона или апельсина, или попробовать с порублеными фисташками.
Способ приготовления
Поместите масло и 140 г сахара в кухонный комбайн и взбейте до однородности.
Добавьте оба вида муки и щепотку соли, затем взбейте до образования однородной массы.
Руками равномерно распределите смесь по форме для выпечки размером 20 x 30 x 4 см. Накройте пищевой пленкой и разгладьте, чтобы не было морщин. Поставьте в холодильник, не выпекая, минимум на 30 минут и до 2 дней.
Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4. Снимите пленку, затем слегка проколите печенье вилкой по всей поверхности.
Посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте 20-25 минут.
Остудите в форме, затем нарежьте на 24 тонких ломтика. Песочное печенье хранится в герметичном контейнере до 1 недели.