Песочное печенье

Разогрейте духовку до 170C/150C с конвекцией/газ 3. Поместите муку, масло и сахар в чашу. Используйте руки, чтобы смешать ингредиенты до состояния панировочных сухарей, затем сожмите, пока смесь не соберётся в тесто.

На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины ½ см. Вырежьте полоски и выложите на противень, застеленный бумагой. Используйте вилку, чтобы сделать отпечатки, затем посыпьте оставшимся сахаром.

Охладите тесто в холодильнике 20 минут, затем выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Выньте печенье из духовки и дайте остыть на противне 10 минут.