
Тажин с морепродуктами
Используйте замороженную смесь рыбы и моллюсков для приготовления этого рагу, подаваемого с ароматным миндальным кускусом
Подготовка
5 мин
Приготовление
15 мин
Всего
20 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Нагрейте масло в большой кастрюле и готовьте лук с красным перцем около 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок, хариссу и нарезанные помидоры, готовьте около 10 минут до загустения. Добавьте замороженные морепродукты и готовьте еще около 10 минут.
02
Положите кускус в сервировочную чашу, залейте кипятком, чтобы покрыть, накройте пленкой. Оставьте набухать пока готовится тажин, затем перемешайте с большей частью кинзы, миндалем, цедрой и соком лимона, приправьте. Подавайте тажин с кускусом и разрежьте оставшуюся половину лимона дольками для поливания. Посыпьте оставшейся кинзой и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал564 ккал
Белки35 г
Жиры11 г
Углеводы75 г
Микронутриенты
Клетчатка10.2 г
Сахара13 г
Насыщенные жиры1 г
Соль1.47 г
Категории
рыба и морепродуктыздоровые рыбные рецептырецепты