
Тушёные колбаски с масляными бобами
Масляная фасоль хорошо впитывает вкус пряных колбасок в этом уютном рагу, которое особенно уместно в холодное время года.
Подготовка
5 мин
Приготовление
50 мин
Всего
55 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Аккуратно нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте колбаски со всех сторон до румяной корочки, затем снимите со сковороды и отложите. В ту же сковороду добавьте лук и обжаривайте 5–10 минут до золотистого и мягкого состояния, затем добавьте сельдерей, чеснок и розмарин, готовьте ещё 2 минуты. Влейте бульон и доведите до кипения.
02
Уменьшите огонь и тушите 20 минут, затем верните колбаски в сковороду вместе с масляными бобами. Тушите ещё 8 минут, затем добавьте масло, петрушку и цедру лимона. Разложите по тарелкам и подавайте горячим с большим количеством хлеба крупного помола.
Категории
медленное приготовлениезапеканки с колбаскамибюджет