Простой чили кон карне

Name: Простой чили кон карне
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. оливковое масло; 2 крупные луки; 3 крупные зубчики чеснока; 2 ст. л. мягкий порошок чили; 2 ч. л. молотый кумин; 2 ч. л. сушёный орегано; 1 упаковка 1 кг постный говяжий фарш; 1 банка 400 г нарезанные помидоры; 2 говяжьи бульонные кубики (нам нравится Just Bouillon); 2 крупные красные перцы; 10 вяленые помидоры; 3 банок по 400 г красная фасоль в стручках

Идеально для семей с детьми, это классическое домашнее блюдо из чили быстрое, простое и отлично хранится в морозилке

Подготовка

20 мин

Приготовление

60 мин

Всего

80 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 150C/конвекция 130C/газ 3. Нагрейте масло, предпочтительно в большой жаростойкой кастрюле, и обжаривайте лук 8 минут. Добавьте чеснок, специи и орегано, готовьте мин 1, затем постепенно добавляйте фарш, помешивая до коричневого цвета. Добавьте помидоры, добавьте половину банки воды, затем раскрошите бульон и приправьте.

Накройте крышкой и готовьте в духовке 30 минут. Добавьте перцы и вяленые помидоры, готовьте ещё 30 минут до мягкости перцев. Затем добавьте фасоль.

Для подачи разогрейте на плите до пузырения. Подавайте с авокадо или большим салатом с авокадо, рисом басмати или тортильями и чашей сметаны.

Если хотите использовать медленноварку, обжарьте лук на сковороде 8 минут, затем добавьте чеснок, специи и орегано, готовьте минуту. Постепенно добавьте фарш до коричневого цвета. Переложите в медленноварку с помидорами, перцами, вялеными помидорами и фасолью, раскрошите бульонные кубики и приправьте. Готовьте на низкой мощности 8-10 часов, затем подавайте как выше.

Категории

рецепты ужиноврецепты чили кон карнерецепты