
Самоса-пирог
Накройте пряный фарш из ягнёнка, тушёный картофель и горох хрустящим тестом фило для нежирного обеда в индийском стиле
Подготовка
5 мин
Приготовление
30 мин
Всего
35 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4. Нагрейте 1 ст.л. масла на сковороде. Обжаривайте лук и фарш около 5 минут до зарумянивания мяса. Добавьте чеснок, порошок карри, сладкий картофель и 300 мл воды. Готовьте 5-8 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте горох, кориандр и лимонный сок, приправьте.
02
Выложите смесь в форму для запекания. Кистью смажьте оставшимся маслом листы теста фило и мятой укройте сверху фарша. Посыпьте семенами кумина и запекайте 10-15 минут до хрустящей корочки.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал308 ккал
Белки9 г
Жиры9 г
Углеводы43 г
Микронутриенты
Клетчатка8 г
Сахара14 г
Насыщенные жиры2 г
Соль0.4 г
Категории
солёная выпечкарецепты теста филовыпечка