
Лосось и шпинат с тартарным кремом
Вечная классика — лосось так же популярен в наших покупках, как и курица. Используйте его по максимуму с этим впечатляющим рецептом
Подготовка
5 мин
Приготовление
10 мин
Всего
15 мин
Количество порций
2
Способ приготовления
01
Разогрейте масло в сковороде, приправьте лосось с обеих сторон, затем жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, пока мясо не начнет легко распадаться. Оставьте на тарелке отдыхать, пока готовите шпинат.
02
Выложите листья шпината в горячую сковороду, хорошо приправьте, накройте крышкой и дайте завянуть в течение 1 минуты, один-два раза перемешивая. Разложите шпинат по тарелкам, сверху выложите лосося. Аккуратно подогрейте крем-фреш в сковороде с выжатым лимонным соком, каперсами и петрушкой, приправьте по вкусу. Следите, чтобы соус не закипел. Полейте соусом рыбу и подавайте с дольками лимона.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал321 ккал
Белки32 г
Жиры20 г
Углеводы3 г
Микронутриенты
Клетчатка3 г
Сахара3 г
Насыщенные жиры5 г
Соль0.77 г
Категории
прием гостейосновные блюда для ужинавдохновение