Лосось и шпинат с тартарным кремом

Name: Лосось и шпинат с тартарным кремом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ч. л. подсолнечное или растительное масло; 2 филе лосося без кожи; 250 г пакет шпината; 2 ст. л. обезжиренный крем-фреш; сок ½ лимона; 1 ч. л. каперсы; 2 ст. л. петрушка с плоскими листьями; дольки лимона

Вечная классика — лосось так же популярен в наших покупках, как и курица. Используйте его по максимуму с этим впечатляющим рецептом

Подготовка

5 мин

Приготовление

10 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в сковороде, приправьте лосось с обеих сторон, затем жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, пока мясо не начнет легко распадаться. Оставьте на тарелке отдыхать, пока готовите шпинат.

Выложите листья шпината в горячую сковороду, хорошо приправьте, накройте крышкой и дайте завянуть в течение 1 минуты, один-два раза перемешивая. Разложите шпинат по тарелкам, сверху выложите лосося. Аккуратно подогрейте крем-фреш в сковороде с выжатым лимонным соком, каперсами и петрушкой, приправьте по вкусу. Следите, чтобы соус не закипел. Полейте соусом рыбу и подавайте с дольками лимона.

Пищевая ценность

ккал321 ккал

Белки32 г

Жиры20 г

Углеводы3 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара3 г

Насыщенные жиры5 г

Соль0.77 г

Категории

прием гостейосновные блюда для ужинавдохновение