Паэлья с зеленой фасолью и креветками

Name: Паэлья с зеленой фасолью и креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. оливковое масло; 2 лук; 4 зубчики чеснока; 8 куриные бедра без кожи; 225 г рис для паэльи; 1 ст. л. сладкая паприка; 100 мл сухое белое вино; 850 мл горячий куриный бульон; 350 г зеленая фасоль; 1 крупный красный перец; 200 г сырой крупный королевский креветки (по желанию)

Креветки в этой вкусной паэлье необязательны, но они делают её особенно приятной для ужина с друзьями в субботу вечером

Подготовка

10 мин

Приготовление

30 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в сковороде для паэльи или большой сковороде, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 5 минут. Отодвиньте лук в сторону, добавьте курицу и готовьте 10 минут, периодически поворачивая, пока курица не подрумянится.

Добавьте рис и паприку, затем влейте вино. Дайте немного потрещать, затем добавьте шафрановый бульон. Добавьте фасоль и перец, готовьте, периодически помешивая, 15 минут, пока рис не станет мягким и не впитает почти весь бульон. Если рис начинает подсыхать, добавьте еще немного бульона. Добавьте креветки за последние несколько минут, если используете, пока они не станут от серого к розовому. Хорошо приправьте и дайте постоять 1–2 минуты перед подачей.

Пищевая ценность

ккал533 ккал

Белки49 г

Жиры12 г

Углеводы53 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара8 г

Насыщенные жиры3 г

Соль0.9 г

Категории

продукты длительного хранениярецепты с зеленой фасольюрецепты