
Рёсти с ягненком в горшочке
Сверху фарш из ягненка и овощи, с тертым картофелем и сыром, подавайте в индивидуальных формах — вкусный ужин на двоих
Способ приготовления
Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и обжаривайте несколько минут, чтобы он размягчился. Добавьте фарш из ягненка, морковь и ворчестерский соус. Хорошо приправьте и обжаривайте 10 минут. Слейте излишки жира, затем добавьте муку и раскрошите кубик бульона. Перемешайте с мясом, затем влейте 300 мл воды и варите без крышки 15-20 минут, пока соус не загустеет. Разделите смесь на 2 порционные формы для запекания или маленькие формы для пирогов. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газ 6.
Натрите картофель в чашу, добавьте тимьян и хорошо приправьте. Посыпьте натертым картофелем мясо и сверху распределите сыр. Запекайте 25 минут до золотистой корочки, при необходимости подрумяньте под грилем 1 минуту. Подавайте с зелеными овощами.