Рёсти с ягненком в горшочке

Name: Рёсти с ягненком в горшочке
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ч. л. оливковое масло; 1 лук; 300 г замороженный фарш из ягненка; 1 морковь; 2 ч. л. ворчестерский соус; 2 ч. л. простая мука; 1 кубик говяжьего или бараньего бульона; 1 банка 300 г консервированные молодые картофели в воде; 2 веточки тимьяна; 2 ст. л. тертый чеддер; зеленые овощи

Сверху фарш из ягненка и овощи, с тертым картофелем и сыром, подавайте в индивидуальных формах — вкусный ужин на двоих

Подготовка

20 мин

Приготовление

40 мин

Всего

60 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и обжаривайте несколько минут, чтобы он размягчился. Добавьте фарш из ягненка, морковь и ворчестерский соус. Хорошо приправьте и обжаривайте 10 минут. Слейте излишки жира, затем добавьте муку и раскрошите кубик бульона. Перемешайте с мясом, затем влейте 300 мл воды и варите без крышки 15-20 минут, пока соус не загустеет. Разделите смесь на 2 порционные формы для запекания или маленькие формы для пирогов. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газ 6.

Натрите картофель в чашу, добавьте тимьян и хорошо приправьте. Посыпьте натертым картофелем мясо и сверху распределите сыр. Запекайте 25 минут до золотистой корочки, при необходимости подрумяньте под грилем 1 минуту. Подавайте с зелеными овощами.

Категории

рецепты ужинарецепты в одной кастрюлерецепты