Курица с розмарином в томатном соусе

Name: Курица с розмарином в томатном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 8 куриные бедра без костей; 1 веточка розмарина; 1 красный лук; 3 зубчики чеснока; 2 филе анчоусов; 1 банка 400 г рубленые помидоры; 1 ст. л. каперсы; 75 мл красное вино (по желанию)

Этот запеканка в итальянском стиле согреет вас и при этом отлично экономична

Подготовка

5 мин

Приготовление

30 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте половину масла в антипригарной сковороде, затем обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки. Добавьте половину измельчённого розмарина, перемешайте, затем переложите на тарелку.

В той же сковороде нагрейте оставшееся масло, затем аккуратно обжарьте лук около 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок, анчоусы и оставшийся розмарин, обжаривайте еще несколько минут до появления аромата. Влейте помидоры и каперсы с вином, если используете, или 75 мл воды, если нет. Доведите до кипения, затем верните куски курицы в сковороду. Накройте крышкой и готовьте 20 минут до полной готовности курицы. Приправьте и подавайте с хрустящим зелёным салатом и хрустящим хлебом.

Пищевая ценность

ккал275 ккал

Белки44 г

Жиры9 г

Углеводы5 г

Микронутриенты

Клетчатка0 г

Сахара4 г

Насыщенные жиры3 г

Соль1.09 г

Категории

курицазапеканки с курицейрецепты