Жареные куриные бедра с коричневым рисом и сальсой верде
Как насчёт полезного и низкокалорийного ужина с жареной курицей? Насладитесь этим вкусным блюдом с такими преимуществами, как витамин C из сальсы верде, который помогает усвоению железа
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Приправьте курицу, натрите ½ ст. л. масла, затем положите в большой жаропрочный противень вместе с чесноком и жарьте 25-30 минут.
Тем временем измельчите травы, анчоус, каперсы, лимонный сок и оставшееся масло с приправами в кухонном комбайне до мелкой нарезки. Отложите.
Когда курица будет готова, достаньте противень из духовки и выдавите чеснок из шелухи. Добавьте рис и деревянной ложкой разломайте комочки, затем добавьте шпинат и лимонную цедру и перемешайте. Верните в духовку на 5 минут. Разделите по тарелкам и сверху добавьте сальсу верде.